-
1 ареометр для виноградного сусла
Универсальный русско-английский словарь > ареометр для виноградного сусла
-
2 брожение (виноградного сусла) на мезге
Makarov: fermentation on the seeds and skinsУниверсальный русско-английский словарь > брожение (виноградного сусла) на мезге
-
3 брожение виноградного сусла
Makarov: wild fermentation, wine fermentationУниверсальный русско-английский словарь > брожение виноградного сусла
-
4 отстойник для виноградного сусла
Food industry: must sumpУниверсальный русско-английский словарь > отстойник для виноградного сусла
-
5 подправлять вино прибавлением свежего виноградного сусла
Makarov: stumУниверсальный русско-английский словарь > подправлять вино прибавлением свежего виноградного сусла
-
6 приостановка брожения виноградного сусла
Food industry: mutageУниверсальный русско-английский словарь > приостановка брожения виноградного сусла
-
7 резервуар для виноградного сусла
Универсальный русско-английский словарь > резервуар для виноградного сусла
-
8 отстойник для виноградного сусла
Русско-английский политехнический словарь > отстойник для виноградного сусла
-
9 ареометр для виноградного сусла
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > ареометр для виноградного сусла
-
10 отстойник для виноградного сусла
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > отстойник для виноградного сусла
-
11 приостановка брожения виноградного сусла
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > приостановка брожения виноградного сусла
-
12 виноградное сусло
Русско-английский большой базовый словарь > виноградное сусло
-
13 брожение на мезге
1) Food industry: fermentation on the seeds and skins2) Makarov: (виноградного сусла) fermentation on the seeds and skins -
14 прекращение брожения
General subject: mutage (виноградного сусла)Универсальный русско-английский словарь > прекращение брожения
-
15 отстойник
1. м. settling basin, settling tank, settlerотстойник, осадитель — precipitation tank
отстойник; грязеуловитель — sediment tank
2. м. sump -
16 фильтр отстойника
Русско-английский новый политехнический словарь > фильтр отстойника
-
17 отстойник
Авиация и космонавтика. Русско-английский словарь > отстойник
См. также в других словарях:
Брожение виноградного сусла — Виноградное сусло, предоставленное самому себе, при благоприятной температуре претерпевает спиртовое брожение; зная основной характер этого брожения, можно легко проследить все фазы превращения сусла в вино. Блестящие опыты Пастера несомненно… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
ВИНО — ВИНО, в широком смысле слова напитки, полученные спиртовым брожением сока из всякого рода плодов и ягод. Различают вина виноградные, изюмные, плодовые, ягодные и хлебные, так называемые водки (см.). В. в и и оградное представляет напиток,… … Большая медицинская энциклопедия
Вино — 11) вино алкогольная продукция с содержанием этилового спирта от 8,5 (за исключением вина с защищенным географическим указанием или с защищенным наименованием места происхождения) до 16,5 (за исключением столового вина) процента объема готовой… … Официальная терминология
67.160.10 — Алкогольні напої ГОСТ 3639 79 Растворы водно спиртовые. Методы определения концентрации этилового спирта. Взамен ГОСТ 3639 61 ГОСТ 5575 76 Вина. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. Взамен ГОСТ 5575 69 ГОСТ 5963 67 Спирт этиловый… … Покажчик національних стандартів
Вино ликерное — 12.1) ликерное вино алкогольная продукция с содержанием этилового спирта от 15 до 22 процентов объема готовой продукции, произведенная в результате полного или неполного брожения целых или дробленых ягод винограда, иных фруктов либо виноградного… … Официальная терминология
Сок виноградный пастеризованный — представляет собой виноградное сусло, в котором содержатся лишь следы алкоголя. Это так сказать, консервированный виноградный сок, и притом консервированный естественным путем, без всякой примеси каких бы то ни было консервирующих веществ.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сок виноградный, пастеризованный — представляет собой виноградное сусло, в котором содержатся лишь следы алкоголя. Это так сказать, консервированный виноградный сок, и притом консервированный естественным путем, без всякой примеси каких бы то ни было консервирующих веществ.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
ВИНО — Согласно определению, закрепленному в законодательном порядке в основных странах производителях вина, вино это сброженный виноградный сок. Такое правовое понятие совпадает и с расхожим определением, поскольку название вино обычно относят только к … Энциклопедия Кольера
Портвейн — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете … Википедия
Вино специальное — специальное вино получаемое полным или неполным сбраживанием сусла или мезги с добавлением этилового спирта. Допускается использование концентрата виноградного сока или мистеля;... Источник: Постановление Правительства РФ от 09.03.2010 N 132 Об… … Официальная терминология
Галлизация — Термином этим виноделы обозначают способ производства искусственного виноградного вина из малодобротного сока, предложенный в начале шестидесятых годов доктором Галлом (Gall) из Трира (Рейнская Пруссия). Исходя из того, что виноградное вино… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона